books getting rid of meat sigh
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How do I get rid of the wheezing of meat?
# Getting rid of snoring fish
# How do I remove the spur of meat?
# saffron meat
# How do I remove meat spurs?
# How to remove the spur of meat
# Life is a sigh
# The Muslim's last sigh of relief
# sigh of Isfahan
# The Arab's last sigh
# choked sigh
# The last sigh of the Syrian
# Sigh into nothingness
# But age is Ann Philip's sigh
# Getting rid of chicken meat juice
# saffron flower
# exhale
# Getting rid of poverty tips and experiences
# Getting rid of nervous tension
# Getting rid of habits
View more
Source: mawdoo3.com
التخلص من زفرة اللحم (Info)
- يجب تنظيف اللحمة جيّداً من الدهون، ومن الأفضل طلب ذلك من اللحّام.
- غسل اللحوم الحمراء ولحم الدجاج بالملح الخشن وفركها جيّداً، للتخلّص من الدهون الزائدة وتقليل الرائحة غير المرغوب فيها باللحم.
- سلق اللحمة أولاً دون إضافة البهارات، ثمّ عندما تتشكّل رغوة على وجه المرق نزيلها لأنّها تحتوي على الدهون، ثم من الممكن إضافة الملح والفلفل الأسود.
- إضافة ورق الغار، والهيل، والبصل، والثوم، وأعواد القرفة للحم كي تُضفي نكهةً وتقلّل زفرة اللحم.
- يمكن سلق اللحم قبل يوم من استخدامه وتركه في الثلّاجة، ثم إزالة طبقة الدهون المتجمّعة على وجه المرق؛ حيث تُخفّف هذه الطريقة كثيراً من زفرة اللحم غير المستحبّة.
- سلق اللحم أوّلاً مدة ربع ساعة ثم التخلّص من ماء السلق، وبعدها غسل اللحم بالماء وتصفيته ثمّ غمره بالماء المغلي وسلقه مرّةً أخرى حتى ينضج.
- استخدام الباقة العطريّة عند سلق اللحم يُساعد في إعطاء اللحم نكهةً مميّزة، وتقليل طعم ورائحة الزفرة، ومن الأعشاب التي يُمكن وضعها في الباقة العطرية الزعتر، والريحان، والنعناع، وإكليل الجبل.
