كتب getting rid of meat sigh
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف أتخلص من زفرة اللحم
# التخلص من زفرة السمك
# كيف أزيل زفرة اللحم
# زفرة اللحمة
# كيف أزيل زفرة اللحمة
# كيفية إزالة زفرة اللحم
# انما العمر زفرة
# منفذ زفرة المسلم الأخيرة
# زفرة أصفهان
# زفرة العربي الأخيرة رواية
# زفرة مختنقة
# زفرة السوري الاخيرة
# زفرة في غياهب العدم
# إنما العمر زفرة آن فيليب
# التخلص من عصارة لحم الدجاج
# زفرة فلاورجان
# ارسل زفرة
# التخلص من الفقر نصائح وتجارب
# التخلص من التوتر العصبي
# التخلص من العادات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
التخلص من زفرة اللحم (معلومة)
- يجب تنظيف اللحمة جيّداً من الدهون، ومن الأفضل طلب ذلك من اللحّام.
- غسل اللحوم الحمراء ولحم الدجاج بالملح الخشن وفركها جيّداً، للتخلّص من الدهون الزائدة وتقليل الرائحة غير المرغوب فيها باللحم.
- سلق اللحمة أولاً دون إضافة البهارات، ثمّ عندما تتشكّل رغوة على وجه المرق نزيلها لأنّها تحتوي على الدهون، ثم من الممكن إضافة الملح والفلفل الأسود.
- إضافة ورق الغار، والهيل، والبصل، والثوم، وأعواد القرفة للحم كي تُضفي نكهةً وتقلّل زفرة اللحم.
- يمكن سلق اللحم قبل يوم من استخدامه وتركه في الثلّاجة، ثم إزالة طبقة الدهون المتجمّعة على وجه المرق؛ حيث تُخفّف هذه الطريقة كثيراً من زفرة اللحم غير المستحبّة.
- سلق اللحم أوّلاً مدة ربع ساعة ثم التخلّص من ماء السلق، وبعدها غسل اللحم بالماء وتصفيته ثمّ غمره بالماء المغلي وسلقه مرّةً أخرى حتى ينضج.
- استخدام الباقة العطريّة عند سلق اللحم يُساعد في إعطاء اللحم نكهةً مميّزة، وتقليل طعم ورائحة الزفرة، ومن الأعشاب التي يُمكن وضعها في الباقة العطرية الزعتر، والريحان، والنعناع، وإكليل الجبل.
