العربية  

books garlic syrup with ginger

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شراب الثوم مع الزنجبيل (Info)


مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص


المكونات

  • ثلاثة جذورٍ من الزنجبيل متوسطة الحجم.
  • تسعة فصوصٍ من الثوم.


طريقة التحضير

  • تقطيع الزنجبيل إلى شرائح متوسطة الحجم ثمّ وضعها في وعاء متوسط الحجم ثمّ إضافة فصوص الثوم.
  • إضافة خليط الثوم والزنجبيل إلى وعاء الخلّاط الكهربائي على شكل دفعات بحيث تحتوي كل دفعة على كميات قليلة.
  • تشغيل الخلّاط على سرعة عالية حتى الحصول على معجون متجانس وسلس القوام.
  • غرْف مقدار ربع كوبٍ من معجون الثوم والزنجبيل ووضعه في قماشة منسوجة مُخصّصة لتنظيف الأواني ومغسولة جيداً.
  • عصر المعجون بقوة فوق وعاء عميق إلى أن ينزل كل العصير مع مراعاة تكرار هذه الخطوة مع باقي كميّة معجون الثوم والزنجبيل حتى الحصول على كامل كميّة العصير.
  • إفراغ الشراب في برطمان نظيف ومراعاة إحكام إغلاقه.
  • وضع البرطمان في الفريزر في صندوق الثلج (الجزء المُخصّص لحفظ العصائر داخل الفريزر).


ملاحظة:

  • من الشائع استعمال شراب الثوم مع الزنجبيل في الأطباق الآسيوية، وخاصة في إعداد صوص الترياكي).
Source: mawdoo3.com