English  

كتب garlic syrup with ginger

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شراب الثوم مع الزنجبيل (معلومة)


مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص


المكونات

  • ثلاثة جذورٍ من الزنجبيل متوسطة الحجم.
  • تسعة فصوصٍ من الثوم.


طريقة التحضير

  • تقطيع الزنجبيل إلى شرائح متوسطة الحجم ثمّ وضعها في وعاء متوسط الحجم ثمّ إضافة فصوص الثوم.
  • إضافة خليط الثوم والزنجبيل إلى وعاء الخلّاط الكهربائي على شكل دفعات بحيث تحتوي كل دفعة على كميات قليلة.
  • تشغيل الخلّاط على سرعة عالية حتى الحصول على معجون متجانس وسلس القوام.
  • غرْف مقدار ربع كوبٍ من معجون الثوم والزنجبيل ووضعه في قماشة منسوجة مُخصّصة لتنظيف الأواني ومغسولة جيداً.
  • عصر المعجون بقوة فوق وعاء عميق إلى أن ينزل كل العصير مع مراعاة تكرار هذه الخطوة مع باقي كميّة معجون الثوم والزنجبيل حتى الحصول على كامل كميّة العصير.
  • إفراغ الشراب في برطمان نظيف ومراعاة إحكام إغلاقه.
  • وضع البرطمان في الفريزر في صندوق الثلج (الجزء المُخصّص لحفظ العصائر داخل الفريزر).


ملاحظة:

  • من الشائع استعمال شراب الثوم مع الزنجبيل في الأطباق الآسيوية، وخاصة في إعداد صوص الترياكي).
المصدر: mawdoo3.com