العربية  

books fruit mousse

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

موس الفواكه (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص
طريقة الطهي طهي على النار


المكوّنات

  • مغلفّان من الجيلاتين.
  • أربع ملاعق كبيرة من الماء.
  • خمسمئة غرام من الفواكه المهروسة-حسب الرغبة-.
  • ثلاثمئة ملليلتر من كريمة الخفق.


طريقة التحضير

  • إذابة الجيلاتين في الماء الدافئ في وعاء خلط صغير.
  • وضع الفواكه المهروسة في وعاء خلط ثمّ وضع مصفاة فوق الفواكه وتصفية الجيلاتين فوق الفواكه.
  • تحريك الفواكه مع الجيلاتين جيداً.
  • خفق الكريمة بالخفّاقة الكهربائية حتى تتكاثف وتصبح ناعمة ثمّ إضافتها إلى الفواكه.
  • تقليب الكريمة مع الفواكه جيداً.
  • وضع الموس بالثلّاجة لبعض الوقت ثمّ وضعه في قالب كبير أو أوعية تقديم فردية وتقديمه.


Source: mawdoo3.com