العربية  

books fried ricotta pancakes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطائر الريكوتا المحمرة (Info)


مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص


المكوّنات

  • كوب من الطحين والسكر.
  • صفارأربع بيضات كبيرة الحجم.
  • رشة من السكر البودرة.
  • رشة من القرفة المطحونة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبيب المجفّف المنقوع في الماء لمدة عشر دقائق قبل أن يُصفّى.
  • تسعمئة غرام من جبنة الريكوتا المصنوعة من حليب الأغنام والمجفّفة لمدة أربع وعشرين ساعة.


للتحمير:

  • القليل من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: الطحين، جبن الريكوتا والسكر.
  • إضافة الزبيب وصفار البيض وتقليب المكونات معاً.
  • تحمير العجينة في الزيت الساخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
  • تصفية العجينة من الزيت على مناشف ورقية.
  • رش القرفة والسكر البودرة على الفطائر ثمَّ تقديمها.
Source: mawdoo3.com