العربية  

books french sable

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صابلي الفرنسي (Info)


المكونات

  • نصف كوب من السكر.
  • صفار بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من الزبدة الطرية.
  • كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • القليل من السكر الخشن -للتزيين-.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة مخفوقة.


طريقة التحضير

  • خفق الزبدة مع السكر باستخدام الخفاقةِ الكهربائيةِ لعدة دقائق ثمّ إضافة صفار البيضة والفانيلا والخفق للحصولِ على خليطٍ كريمي القوام.
  • خلط الطحين والملح وإضافته إلى الزبدة والخفق جيداً حتى يختفي الطحين وتتكون عجينةٌ متماسكةٌ.
  • فرد العجينةِ على سطحِ العمل وتقطيعها باستخدام قطاعات البسكوت حسب الأشكال المرغوبة وترتيب حبات الصابلي في صينيةٍ مبطنةٍ بورقة زبدة.
  • تبريدها في الثلاجة لساعةٍ على الأقل.
  • تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • إخراج الصابلي من الثلاجة ودهن كل قطعةٍ بالبيض المخفوق وتغطيسها بالسكر حتى تتكون طبقة ثمّ إعادتها إلى الصينية.
  • إدخال الصينية إلى الفرن لعشر دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.


Source: mawdoo3.com
 
(11)
French

French