هناك العديد من القواعد التي يجب اتّباعها للحفاظ على السلامة أثناء الطبخ، ومنها:
- وضع الأطعمة التي يمكن أن تفسد في الثلاجة مباشرة بعد استخدامها، ومن أمثلة هذه الأطعمة اللحوم، والألبان.
- عدم وضع الطعام المطبوخ على لوحة غير نظيفة، أو على لوح تقطيع الطعام قبل الطهي.
- استخدام اليد، أو منديل ورقيّ عند العطس أو السعال، وغسل اليدين جيداً بعد ذلك.
- يجب تنظيف ألواح تقطيع اللحوم النيئة جيداً بعد الانتهاء منها.
- عدم إضافة الماء إلى مقلاة تحتوي على الزيت الساخن، فذلك يسبّب تناثر الزيت الساخن.
Source: mawdoo3.com