books facts about blood sugar
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
حقائق حول السكر في الدم (Info)
يُطلق مصطلح سكر الدم على سكر الجلوكوز، وهو شكل الطاقة الذي يتمّ نقله في الدم ليصل إلى خلايا الجسم، ولفهم ذلك بشكل أفضل يجدر بيان أنّ الأطعمة التي يتناولها الإنسان يتمّ امتصاصها من قبل أعضاء الجسم المختلفة، ثمّ تجري عليها عمليات الأيض، وذلك بمساعدة العديد من الإنزيمات والهرمونات، ومن هذه الأطعمة ما يحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات بشكل بسيط، ومثل هذه الأطعمة يتمّ تحطيمها إلى جزئيات سكر جلوكوز، وإنّ الجلوكوز لا يمكن نقله عبر الدم إلى خلايا الجسم دون وجود هرمون الإنسولين، وعليه فإنّ تناول الطعام يُحفز البنكرياس لإفراز هرمون الإنسولين المسؤول عن إدخال السكر إلى خلايا الجسم حيث تستخدمه لإنتاج الطاقة التي تحتاجها، وتجدر الإشارة إلى أنّ الجسم في الوضع الطبيعي قادر على الموازنة بين كمية الإنسولين المُفرزة ومستوى سكر الجلوكوز في الدم بطريقة تضمن المحافظة على سكر الدم ضمن الحدود الطبيعية.
ومن الجدير بالبيان أنّ الإنسولين لا يُعدّ الهرمون الوحيد المسؤول عن ضبط مستويات السكر في الدم ضمن الحدود الطبيعية؛ إذ يفرز البنكرياس أيضًا هرمونًا يُعرف بالجلوكاون (بالإنجليزية: Glucagon)، وعليه يمكن القول إنّ هذين الهرمونين يعملان جنبًا إلى جنب للمحافظة على مستوى السكر ضمن الحدود المقبولة، وإنّ ارتفاع أو انخفاض أيّ منهما عن الحدّ الطبيعيّ قد يُسبب ارتفاعًا أو انخفاضًا في مستوى السكر في الدم، ولفهم ذلك بشكل أوضح يجدر توضيح أنّه في حال كان مستوى السكر في الدم مرتفعًا؛ فإنّ البنكرياس يُفرز هرمون الإنسولين، بينما يُفرز البنكرياس هرمون الجلوكاون في حال كان مستوى السكر منخفضًا، إذ يقوم هرمون الجلوكاون بتحويل الجلايكوجين المُخزّن في الكبد إلى سكر الجلوكوز، وتُعرف هذه العملية باسم تحلل الجلايكوجين (بالإنجليزية: Glycogenolysis)، وذلك للعمل على رفع مستواه، وإنّ التوازن بين هذين المستويين مهم لتزويد الخلايا بحاجتها من الطاقة ومنع ارتفاع السكر في الأعصاب إلى حدّ يُسبب تلفها.
