يختلف معدل الأيض من شخص لآخر، حيث يُمكن أن يكون معدل الأيض لدى البعض سريعاً بينما يكون عند آخرين بطيئاً ويعود ذلك لعدة عوامل، ومنها ما يأتي:
- العمر: يقل معدل الأيض مع التقدم في العمر.
- الجنس: يرتفع معدل الأيض عادةً عند الذكور مقارنة بالإناث.
- حجم الجسم: تحتاج الأجسام ذات الأوزان الكبيرة لطاقة أكثر لحرق السعرات الحرارية مقارنة بالأجسام ذات الحجم الأقل.
- درجة حرارة الجسم: يزيد معدل الأيض في الجسم عند تعرضه لدرجات حرارة عالية.
- تناول الكافيين أو المُنبهات: يمكن أن يزداد معدل الأيض في الجسم عند استهلاك أيّ نوع من المنبهات، مثل؛ الكافيين.
- الهرمونات: تعتمد زيادة أو نقصان معدل التمثيل الغذائي في الجسم على مدى إنتاج هرمونات الغدة الدرقية، وقدرتها على أدائها لوظائفها.
- الحمل: يرتفع معدل التمثيل الغذائي لدى النساء الحوامل مقارنة بغيرهنّ.
- تناول الطعام: ينخفض مستوى الأيض في حال استهلاك كميات غير كافية من الطعام.
- تركيب الجسم: تحدد نسبة العضلات إلى الدهون في الجسم معدل الأيض؛ حيث تحرق الكتلة العضلية سعرات حرارية أكثر من الكتلة الدهنية، وينطبق ذلك أيضاً في حالة الراحة للجسم.
- مستوى النشاط البدنيّ: يزيد معدل الأيض وحرق السعرات الحرارية مع زيادة النشاط البدني سواء بممارسة التمارين الرياضية أو أداء بعض الأنشطة اليومية التي تتطلب الحركة، مثل؛ المشي.
Source: mawdoo3.com