If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
تجفف قشور البرتقال لعمل العديد من الوصفات الشهية، إذ تؤخذ القشور، وتوضع على صوانٍ مسطحة، أو قطعة من القماش بحسب طريقة التجفيف االمرغوبة وتجفف بإحدى الطرق الآتية:
يمكن تجفيف قشور البرتقال تحت أشعة الشمس، إذ تعمل أشعة الشمس والهواء على تجفيف القشور بشكلٍ أسرع، وتعد من أفضل طرق التجفيف وأقدمها، بشرط القيام بهذه العملية في ظروف جوية مناسبة، إذ يجب أن تزيد درجة الحرارة عن 29 درجة مئوية، أما الرطوبة فأقل من 60٪، مع ضرورة تغطية القشور بقطعة من القماش لمنع الطيور والحشرات من الاقتراب منها وتلويثها.
يمكن استخدام الميكرويف لتجفيف قشور البرتقال، مع العلم أنَّ هذه العملية تحتاج إلى متابعة مستمرة أثناء التجفيف، وفتح باب الميكرويف وإغلاقه بشكل متكررٍ، وذلك للتخلص من الرطوبة الناتجة من القشور، كما يمكن أن لا تجف القشور بشكل متساوٍ، ويمكن أن تتعرض للحرق، والتلف.