books drying garlic and onions

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to dry garlic and onions # Sun drying onions and garlic # Uses of dried garlic and onions # Rice with garlic and onions # Lamb steak with garlic and onions # Steaks with garlic and onions # An overview of garlic and onions # Benefits of garlic and onions for pregnant women # What are the benefits of garlic and onions for hair? # Garlic and onions and their benefits # Shifa with honey, onions and garlic # Treatment with garlic, honey and onions # Problems drying peppers and onions # Garlic, onion and cinnamon # Garlic and onion therapy # The science of garlic and onion cultivation # Rice with onions and garlic # How to store onions and garlic # How to freeze onions and garlic # What are the benefits of onions and garlic for hair?

تجفيف الثوم والبصل (Info)

يحتل البصل والثوم حيّزاً هامّاً في مطابخنا، فهما مادتان غذائيّتان أساسيّتان تدخلان في معظم أغذيتنا، في الشوربات، والسلطات؛ وذلك للقيمة الغذائيّة العالية التي يمثلاها، ويحتاج الإنسان إلى تجفيف البصل والثوم، ليمكثا عنده أطول فترة ممكنة، فيستفيد منهما وقتما شاء، وهناك طرق لتجفيف البصل والثوم سنتحدث عنها في هذا المقال.

طريقة تجفيف البصل

يمكن تجفيف البصل، وبالتالي الحصول على بودرة البصل الخاصّة بالطهي وذلك من خلال:

تقطيع البصل إلى شرائح.
تفكيك هذه الشرائح وفصلها عن بعضها، بحيث تكون كل شريحة لوحدها.
وضع الشرائح بعد تقطيعها وفصلها على قطعة قماش بداخل طبق.
تعريضه للشمس مع تقليبه بين الفترة والأخرى.
طحن البصل الذي جفّ وعمل بودرة البصل منه، ثمّ حفظها في أوعية مناسبة لتستخدم وقت الحاجة إليها.