العربية  

books dried mustard mayonnaise

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مايونيز بالخردل المجفف (Info)


المكوّنات

  • صفار بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الملح.
    • الخردل المجفف.
  • رشتان من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • كوب من زيت الذرة.


طريقة التحضير

  • ضع كلاً من: صفار البيض والمكوّنات الجافة في وعاء زجاجي.
  • ضع عصير الليمون والخل في وعاء منفصل، واخلط المزيج جيداً.
  • أضف نصف كمية المزيج مع مزيج صفار البيض.
  • اخلط المزيج بشكل جيد إلى أن تندمج المكوّنات.
  • ابدأ في إضافة الزيت بشكل تدريجي إلى أن يصبح المزيج ناعماً وخفيفاً.
  • استمر في المزج إلى أن يصبح المزيج متجانساً.
  • أضف باقي كمية مزيج عصير الليمون عندما تضيف نصف كمية الزيت.
  • استمر في المزج إلى أن يمتص المزيج كامل كمية الزيت.
  • اترك المزيج في درجة حرارة الغرفة لمدّة تتراوح بين الساعة أو الساعتين.
  • ضع الوعاء في الثلاجة لمدّة أسبوع.
Source: mawdoo3.com