العربية  

books donut sugar

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سكر الدونات (Info)


المكوّنات

  • كوب وملعقتان من الحليب الساخن.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة.
  • بيضتان.
  • مئة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • أربعة أكواب من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من السكر.
  • رشة من حبهان.
  • سكر.


طريقة التحضير

  • أذيبي السكر في الحليب، ثمّ أضيفي الخميرة إلى الخليط وحركي حتى تذوب.
  • دعي الخليط جانباً لمدّة عشر دقائق.
  • امزجي البيض مع الزبدة، ثم أضيفي له خليط الخميرة وامزجي المكوّنات معاً.
  • أضيفي الطحين إلى الخليط السابق بالتدريج، حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
  • مرّني العجينة على سطح مرشوش بالطحين.
  • ادهني وعاءً بالزيت ثمّ ضعي العجينة بداخلة لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة.
  • ضعي العجينة في الثلاجة لمدّة ليلة كاملة.
  • مدّي العجينة ليصبح سمكها سنتيميتر، وقطّعيها إلى دوائر بواسطة قالب دائري، واتركيها لمدة ساعة كي ترتاح العجينة.
  • ضعي زيت القلي الغزير في مقلاة وقومي بقلي دوائر الدونات.
  • اخلطي السكر مع الماء، وحبهان في وعاء على النار، واتركيها حتى تتماسك.
  • ادهني الدونات بخليط السكر قدميه.


نصائح

  • يمكنك عمل خليط السكر مع القرفة لتدهني به الدونات بعد دهنها بخليط السكر.
  • تقدّم الدونات إلى جانب المشروبات المختلفة باردة أو ساخنة، كالقهوة المثلّجة، وعصير الأناناس.


Source: mawdoo3.com