العربية  

books delicious truffle cake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ترايفل الكيك الشهي (Info)


تكفي لـ 8 أشخاص
طريقة الطهي المزج


المكوّنات

  • نصف كيكة من كيك الفانيلا.
  • نصف كيكة من الشوكولاتة.
  • كوب من الشوكولاتة المبشورة.
  • 100 غرام من الجبن الكريمي اللين.
  • كوب من كلٍّ من: القشطة، والكريمة السائلة.
  • علبتان من كريم الكراميل.
  • كريمة مخفوقة، للتزيين.
  • بودرة كاكاو، للتزيين.


مكوّنات صلصة الشوكولاتة

  • نصف كوب من القشطة.
  • 100 غرام من الشوكولاتة.


طريقة تحضير الترايفيل

  • حضر قالب الخبز العادي أو المصنوع من السيلكون بقياس 22سم، ثمّ بطّن القالب بالنايلون، مع ترك جزء من النايلون خارج القالب.
  • قطع الكيك على شكل مكعبات متوسطة الحجم، ثمّ ضعها في القالب.
  • ضع كل من الجبن الكريمي، والقشطة، والكريمة، وبودرة الكراميل، وصلصة الكراميل في وعاء الخلّاط.
  • ثبت المضرب الشبكي، ثمّ شغّل الخلّاط على السرعة المتوسطة إلى أن يصبح المزيج كريمي وناعم.
  • وزّع صلصة الشوكولاتة على قطع الكيك، ثمّ ضعها في القالب.
  • وزع خليط الجبن والكريمة.
  • غطِ الترايفيل بالنايلون.
  • ضع الخليط في البراد لعدة ساعات حتّى يتماسك المزيج تماماً.
  • أخرج القالب من البراد، ثمّ اقلب الترايفيل في طبق التقديم، وتخلص من النايلون.
  • زيين الترايفيل بالكريمة المخفوقة، وبودرة الكاكاو.
  • وزع الشوكولاتة المجروشة.
  • قدّم الترايفيل وهو بارد.


طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة

  • ضع القشطة في قِدر ذو قاعدة سميكة.
  • ضع القِدر على نار متوسطة إلى أن تسخن القشطة.
  • أضف الشوكولاتة، ثمّ حرّك المزيج إلى أن تذوب الشوكولاتة.
  • استمر في تحريك المزيج إلى أن تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Truffle

Truffle