العربية  

books cut the meat with the fat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كص اللحم مع الدهن (Info)


المكوّنات

  • كيلان من لحم البقر المقطّع إلى شرائح.
  • كوبان من اللبن الرائب كامل الدسم.
  • نصف كيلو من الدهن أي اللية المقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبّتان من البصل المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
  • كوب من الكرفس المفروم بشكل ناعم.
  • كميّة كافية من الخبز.


طريقة التحضير

  • نضع قطع اللحمة في صينيّة الخبز، ونضع فوقها الليّة، ونتبّلها بالملح والفلفل.
  • نضعها في الفرن لمدّة ثلث ساعة مع مراعاة أن نقلّبها كلّ خمس دقائق.
  • نخرجها من الفرن ونضعها في صحن التقديم إلى جانب اللبن والبصل المتبّل بالسماق والبقدونس والكرفس والخبز.


Source: mawdoo3.com