books cupcake tart
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Cupcake pizza
# Cupcake with chocolate chips
# Lemon cupcake cream
# Strawberry cupcake cream
# How to decorate a cupcake
# cupcake decorating ideas
# Cupcake cream with ghee
# Cupcake stuffed with berries
# Colorful cupcake method
# Regular cupcake
# soft cupcake
# Vanilla cupcake
# Stuffed cupcake method
# cupcake fillings
# Smiling cupcake
# Spicy cupcake
# yellow cupcake
# The most delicious lola cupcake recipes
# Scientific cupcake
# cupcake dessert
View more
Source: mawdoo3.com
تورتة الكب كيك (Info)
| مدّة الطهي | 55 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصودا.
- أربع بيضات.
- كوب من السكر البني الفاتح.
- كوب ونصف من السكر ناعم الحبيبات.
- كوب ونصف من الزبدة اللينة.
- ثلاثة أكوابٍ من الطحين.
- كوب من الكريمة الحامضة.
- نصف كوبٍ من بودرة الكاكاو.
- نصف كوبٍ من القهوة الساخنة.
- نصف كوبٍ من القهوة الدافئة -لتشريب الكيك-.
- كريمة الشوكولاتة -للتزيين-.
طريقة التّحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ووضع الرف الشبكي في الوسط.
- تحضير قالب كب كيك كبير ودهنه بالسمن ثمّ تبطينه بالطحين ووضعه جانباً.
- وضع الكاكاو والقهوة في طبق صغير وتقليب الخليط بشوكة ثمّ وضعه جانباً.
- نخل كلٍ من: الملح، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والطحين في وعاء عميق وتقليب الخليط بملعقة ثمّ تركه جانباً.
- وضع كلٍ من: السكر، الزبدة والسكر البني في وعاء الخلاط.
- تثبيت المضرب الشبكي للخلاط ثمّ تشغيله على خليط السكر بسرعة متوسطة حتّى الحصول على مزيج هش وكريمي القوام.
- إضافة البيض إلى خليط السكر واحدة تلو الأخرى مع تشغيل الخلاّط بعد كل بيضة حتّى تجانس الخليط واختفاء البيض ثمّ إضافة الفانيلا إلى الخليط.
- إضافة نصف كميّة خليط الطحين وخليط القهوة والكاكاو إلى خليط البيض ثمّ تشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة حتّى اختفاء الطحين وتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
- إضافة الكريمة الحامضة وما تبقّى من خليط الطحين إلى خليط وعاء الخلاّط ثمّ تشغيله بسرعة متوسطة لمدّة دقيقتين حتّى تكوين خليط هش وكريمي القوام.
- صب خليط الكيك في قالب الكب كيك المُجهّز.
- إدخال القالب إلى الفرن المُسخّن وخبز الكيك لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتّى نضوج الكيك تماماً.
- إخراج الكيك من الفرن ووضعه على شبك معدني وتركِه ليبرد لمدّة خمس دقائق.
- قلب الكيك على شبك معدني وتركه ليبرد تماماً.
- نقل الكيك إلى طبق واسع مناسب الحجم والشكل ثمّ تسوية سطحه بسكينة منشار وإزالة الأطراف الجافّة منه.
- عمل عدّة ثقوب في الكيك باستخدام عود خشبي طويل ثمّ تشريب الكيك بالقهوة الدافئة.
- تغطية التورتة بالكريمة ثمّ تزيينها بالشوكولاتة السوداء والبيضاء والشوكولاتة الملوّنة ووضع الشموع عليها.
