كتب cupcake tart

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# بيتزا الكب كيك # الكب كيك بقطع الشوكولاتة # كريمة الكب كيك بالليمون # كريمة الكب كيك بالفراولة # طريقة تزيين الكب كيك # أفكار لتزيين الكب كيك # كريمة الكب كيك بالسمن # الكب كيك المحشي بالتوت # طريقة الكب كيك الملون # الكب كيك العادي # الكب كيك الطري # الكب كيك بالفانيلا # طريقة الكب كيك المحشو # حشوات الكب كيك # الكب كيك المبتسم # الكب كيك الحار # الكب كيك الأصفر # ألذ وصفات الكب كيك لولا # الكب كيك العلمي # حلوى الكب كيك

عرض المزيد

تورتة الكب كيك (معلومة)

مدّة الطهي	55 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

المكوّنات

ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصودا.
أربع بيضات.
كوب من السكر البني الفاتح.
كوب ونصف من السكر ناعم الحبيبات.
كوب ونصف من الزبدة اللينة.
ثلاثة أكوابٍ من الطحين.
كوب من الكريمة الحامضة.
نصف كوبٍ من بودرة الكاكاو.
نصف كوبٍ من القهوة الساخنة.
نصف كوبٍ من القهوة الدافئة -لتشريب الكيك-.
كريمة الشوكولاتة -للتزيين-.

طريقة التّحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ووضع الرف الشبكي في الوسط.
تحضير قالب كب كيك كبير ودهنه بالسمن ثمّ تبطينه بالطحين ووضعه جانباً.
وضع الكاكاو والقهوة في طبق صغير وتقليب الخليط بشوكة ثمّ وضعه جانباً.
نخل كلٍ من: الملح، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والطحين في وعاء عميق وتقليب الخليط بملعقة ثمّ تركه جانباً.
وضع كلٍ من: السكر، الزبدة والسكر البني في وعاء الخلاط.
تثبيت المضرب الشبكي للخلاط ثمّ تشغيله على خليط السكر بسرعة متوسطة حتّى الحصول على مزيج هش وكريمي القوام.
إضافة البيض إلى خليط السكر واحدة تلو الأخرى مع تشغيل الخلاّط بعد كل بيضة حتّى تجانس الخليط واختفاء البيض ثمّ إضافة الفانيلا إلى الخليط.
إضافة نصف كميّة خليط الطحين وخليط القهوة والكاكاو إلى خليط البيض ثمّ تشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة حتّى اختفاء الطحين وتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
إضافة الكريمة الحامضة وما تبقّى من خليط الطحين إلى خليط وعاء الخلاّط ثمّ تشغيله بسرعة متوسطة لمدّة دقيقتين حتّى تكوين خليط هش وكريمي القوام.
صب خليط الكيك في قالب الكب كيك المُجهّز.
إدخال القالب إلى الفرن المُسخّن وخبز الكيك لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتّى نضوج الكيك تماماً.
إخراج الكيك من الفرن ووضعه على شبك معدني وتركِه ليبرد لمدّة خمس دقائق.
قلب الكيك على شبك معدني وتركه ليبرد تماماً.
نقل الكيك إلى طبق واسع مناسب الحجم والشكل ثمّ تسوية سطحه بسكينة منشار وإزالة الأطراف الجافّة منه.
عمل عدّة ثقوب في الكيك باستخدام عود خشبي طويل ثمّ تشريب الكيك بالقهوة الدافئة.
تغطية التورتة بالكريمة ثمّ تزيينها بالشوكولاتة السوداء والبيضاء والشوكولاتة الملوّنة ووضع الشموع عليها.