العربية  

books cream samosa

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمبوسة بالقشطة (Info)


مدّة تحضير المكوِّنات خمس عشرة دقيقة
مدّة الطَّهي عشر دقائق
تكفي لِ خمسة أشخاص


المكوّنات

  • كوب من الطحين.
  • علبة من القشطة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • كمية وفيرة من الزَّيت -للقلي-.
  • كمية من القشطة، أو أي نوع من الحشو -للحشو-.


طريقة التّحضير

  • وضع الطحين في وعاء العجّانة الكهربائية، وإضافة البيكنج باودر والملح.
  • إضافة القشطة بالتدريج، والعجن جيدًا حتى تمتزج جميع المكوِّنات.
  • نثر القليل من الطحين على سطح الطاولة، ثمَّ وضع العجينة ودعكها قليلًا.
  • رقّ العجينة باستخدام اليد أو النشابة، ثمَّ تقسيمها إلى شرائح.
  • وضع مقدار من القشطة وسط العجينة، ومسح الأطراف بالماء حتَّى تلتصق جيدًا، ثمَّ إحكام إغلاقها.
  • وضع كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على نارٍ متوسطة حتى يسخن.
  • قلي قطع السمبوسك في الزيت الساخن مع التقليب كل مدّة حتّى تتحمّر السمبوسك من الجهتين.
  • إزالة السمبوسك من الزيت بواسطة ملعقة ذات ثقوب، ووضعها على ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الزائد.
  • وضع السمبوسك في طبق التقديم، وتقديمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com