العربية  

books corn mold

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

قالب الذرة (Info)


مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي ل أربعة أو ستة أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو أو الريحان المجفف.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • كوب من الكريمة، والحليب.
  • ثلاث عبوات من الذرة المهروسة.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • عشر أو اثنتا عشرة حبة من المشروم الطازج الشرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.


طريقة التَّحضير

  • إحضار طبق فرن متوسط الحجم أو أطباق فرن صغيرة، تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • دهن القوالب بكمية قليلة من الزبدة ووضعها جانباً.
  • تسخين الزبدة، وإضافة البصل والمشروم في مقلاة واسعة وتقليب المكوّنات معاً على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصبح المشروم ليناً قليلاً، وتركه جانباً إلى أن يصبح بارداً.
  • إضافة كلٍ من: البيض، والحليب، والكريمة، والملح، و، الفلفل، والأوريجانو وتقليب المكوّنات معاً.
  • وضع الخليط في طبق الفرن أو يمكن توزيعه على الأطباق الفردية.
  • إدخال الطبق إلى الفرن لمدّة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة الى أن يصبح متماسكاً وتحميره قليلاً ثمّ تقديمه ساخناً.


Source: mawdoo3.com