العربية  

books conventional cooling basins

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أحواض التبريد التقليدية (Info)


حوض المياه والجليد

يحافظ حوض الجليد والماء على درجة حرارة 0 مئوية لأن درجة انصهار الجليد هي 0 درجة مئوية. ومع ذلك، فإن إضافة ملح مثل كلوريد الصوديوم (NaCl) إلى الخليط يؤدي إلى أنخفاض درجة تجمد الماء إلى ما دون الصفر. وعلى الرغم من صعوبة التحكم في درجة الحرارة هذه بدقة، إلا أن نسبة وزن الملح إلى الجليد أو الماء تؤثر على درجة الحرارة كما يلي:

  • يمكن الحصول على درجة حرارة −°10 درجة مئوية بإضافة نسبة (1 إلى 2.5) بالوزن من هيكساهيدرات كلوريد الكالسيوم (CaCl2H12O6) إلى الماء / الجليد.
  • يمكن الحصول على درجة حرارة −°20 درجة مئوية بإضافة نسبة (1 إلى 3 ) بالوزن من كلوريد الصوديوم إلى الماء / الجليد.
  • يمكن الحصول على درجة حرارة −°40 درجة مئوية بإضافة نسبة (1 إلى 0.8) بالوزن من هيكساهيدرات كلوريد الكالسيوم إلى الماء / الجليد.

حوض الثلج الجاف عند درجة حرارة 78 درجة مئوية

نظرًا لأن الثلج الجاف يتحول من الحالة الصلبة إلى الغازية مباشرة عند −78 درجة مئوية، فإن الخليط مثل الأسيتون و الثلج الجاف سوف يحافظ على درجة حرارة الحوض عند −78 درجة مئوية أيضًا، لن يتجمد المحلول لأن الأسيتون يتجمد عند درجة حرارة حوالي -93 درجة مئوية . يمكن أيضًا استخدام سوائل أخرى ذات نقطة تجمد أقل (البنتان: −95 درجة مئوية، كحول الأيزوبروبيل: −89 درجة مئوية) للحفاظ على درجة حرارة الحوض عند -78 درجة مئوية.

Source: wikipedia.org
 
(1)
Food Cooling

Food Cooling