العربية  

books cocoa butter extraction method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة استخراج زبدة الكاكاو (Info)


  • يتم جلب كميّة من حبوب شجرة الكاكاو.
  • تُخمّر حبوب الكاكاو، ثمّ يتم تحميرها عن طريق تعريضها على النار.
  • تقشر الحبوب بعد تحميرها ليبقى من زبدة الكاكاو ما يُقارب 55%.
  • يتمّ ضغط المواد الخام من ضمنها الشوكولاتة ليتم فصل زبدة الكاكاو عن المواد الصلبة.
  • يتم الحصول على الزبدة بشكلٍ نهائي عن طريق استخدام عملية البورما.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way