books chicken zarb method
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make chicken zarb
# Chicken Zarb Tinkeh
# How to make Yemeni meat zarb
# Zarb chicken work
# Zarb chicken with smoked rice
# The way the zarb works
# The way the Palestinian zarb works
# The modus operandi of the zarb oven
# Chicken puree method
# Chicken compressed method
# The method of chicken mandi in the oven
# Chicken rolls method
# Jareesh with chicken and milk method
# Chicken steak method and ingredients
# Chicken Inverted Kabsa Method
# Chicken toast rolls method
# Chicken thighs with potatoes method
# Chicken Sumac Musakhan Method
# chicken kebab method
# Chicken upside down method
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة زرب الدجاج (Info)
المكونات
- دجاجة كاملة منزوعة الجلد، منظّفة ومقطّعة حسْب الرغبة.
- حبتان من البطاطا متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعباتٍ كبيرة الحجم.
- خمسة فصوص من الثوم.
- حبة من البصل كبيرة الحجم مقطّعةٍ إلى شرائح رفيعة.
- زنجبيل، حسْب الرغبة.
- علبةٌ كبيرةٌ من الّلبن الزبادي.
- كوبان من الأرزّ البسمتي.
- زيت، حسب الحاجة.
- حبّة من القرنفل صحيح الشكل.
- عودٌ من القرفة.
- حبةٌ من الحبّهان أو الهيل صحيح الشكل.
- فلفل أسود، حسْب الرغبة.
- حبة من الّليمون المجفّف.
- زعفران، حسْب الرغبة.
- كمّون مطحون، كاري مطحون، كزبرة جافة، بهارات برياني، حسْب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضعُ الزيت في قدرٍ على حرارة متوسّطةٍ، ونتركه حتّى يسخن ثم نقلّي فيه قطع الدجاج حتى يتغيّر لونُها إلى اللون الذهبيّ من كلّ الجهات، ثم نرفع قطع الدجاج من القدر ونضعها في وعاءٍ جانباً.
- نقلّي بعضاً من شرائح البصل في القدر نفسه حتّى يتغيّر لونها، ونتركُ القليل منها جانباً للتزيين ثمّ نعيد الدجاج.
- نضع الطماطم والثوم والزنجبيل والزبادي في الخلاط الكهربائيّ، ونسكبُ حواليْ كوباً من الماء، ونخفق المكوّنات حتّى تتجانس.
- نضيفُ المزيج فوق الدجاج مع البطاطا والّليمون المجفّف، ونترك جميع المكونات على النار حتّى تبدأ قطع الدجاج بالنضج.
- ننقع الزعفران بالقليل من الماء الساخن.
- نسلق الأرزّ مع القرنفل، والقرفة، والحبهان، والفلفل الأسود، والكمّون، والكاري، والكزبرة، وبهارات البرياني.
- نضيف الأرزّ المسلوق فوق الدجاج، ثمّ نضيفُ الزعفرانَ على الوجه.
- نشعّل فحمةً ونضعُها في وسط القدر وفوقها القليلُ من الزبدة، ونغطّي القدر.
- نسكبُ المكوّنات في طبقِ التقديم، ونزيّن وجهه بالبصل المقليّ والمكسّرات المقلية.
