books chicken paella
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to prepare chicken paella
# How to prepare paella
# Paella with seafood
# Spanish Paella
# Chicken paella with chorizo sausage
# Violeto Paella
# paella food equipment
# Shrimp Paella
# Bella Marina
# Seafood paella
# Seafood Spanish Paella
# Shrimp paella
# How do I wash chicken?
# How do you cook chicken?
# How do I stuff chicken?
# How do we season chicken?
# How do I clean chicken?
# What is black chicken?
# What is the seasoning for grilled chicken?
# chicken special
View more
Source: mawdoo3.com
باييلا الدجاج (Info)
| مدّة التحضير | خمس وعشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| عدد الحصص | ثمانية أشخاص |
| طريقة الطهي | تقليب على النار |
المكونات
- قطعتان من صدور الدجاج أو الفخد الخالي من العظم واللحم والمقطّع إلى مكعبات.
- رشّة من الملح البحري والفلفل الأسود الطازج والمفروم.
- رشّة من زيت الزيتون.
- مئة غرام من النقانق المقطّعة إلى شرائح.
- أربعة فصوص المقطّع إلى قطع صغيرة.
- لتران من مرق الدجاج الساخن.
- ملعقة صغيرة من البابريكا المدخّنة.
- بصلة مقطّعة إلى قطع صغيرة.
- ثلاثة أكواب من أرز البسمتي النصف مسلوق.
- حزمة من أوراق البقدونس العريضة المقطّعة مع السيقان.
- القليل من البازيلاء الطازجة أو المجمّدة.
- مئتا غرام من الروبيان.
- فص من الليمون.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
طريقة التحضير
- تتبيل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل وتغطيتها ببعض الطحين وتحميرها في زيت الزيتون إلى أن تنضج.
- رفع مكعبات الدجاج وحفظها دافئة ثمّ وضع القدر على النار المتوسطة
- إضافة شرائح النقانق وتحميرها إلى أن تنضج وتصبح مقرمشة.
- إضافة البصل والثوم ومتابعة الطهي حتى يطريا.
- نقع الزعفران في نصف كمية مرق الدجاج.
- إضافة البابريكا المدخّنة والأرز والمرق بالزعفران ثمّ طهي الخليط على نار متوسطة الحرارة مع التقليب من حين إلى آخرلمدّة عشرين دقيقة.
- إضافة بقية المرق مع البازلاء والروبيان إلى الأرز بعد نضوجه ثمّ تغطية القدرومتابعة الطهي لمدّة عشر دقائق.
- إضافة الدجاج المطهو إلى الأرز وتزيينه بالبقدونس المقطّع وفص من الثوم وتقديمه ساخناً.
