books chicken liver dishes in the oven
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken liver dishes
# Oven chicken breast dishes
# Chicken rice in the oven
# oven dishes
# Dishes with olives in the oven
# Ramadan dishes in the oven
# Cheese dishes in the oven
# Oven dishes with minced meat
# Easy dishes in the oven
# Quick and easy dishes in the oven
# Oven vegetable dishes
# Rice dishes in the oven
# The easiest dishes in the oven
# Oven Tray Dishes
# Oven dishes that are easy to prepare
# Potato dishes in the oven
# How to prepare dishes in the oven
# Qarnun dishes in the oven
# Ramadan oven dishes
# Poaching dishes in the oven
View more
Source: mawdoo3.com
أطباق كبد الدجاج في الفرن (Info)
كبد الدجاج المخبوز
| مدَة التحضير | خمس دقائق |
| مدَة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | ثلاثة أشخاص |
المكوَّنات
- نصف كيلو غرام من كبد الدجاج.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الميرمية.
- الخردل المجفف.
- الزعتر.
- رشة من الملح و الفلفل-حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية.
- غسل الكبد جيداً.
- خلط كلٍ من: الملح، الفلفل، الزعتر، الخردل، الميرمية وزيت الزيتون وتتبيل الكبدة فيه.
- وضع المكونات في صينية فرن وإدخالها إلى الفرن وخبزها لمدة عشرين دقيقة أو إلى أن يتم نضج الكبدة تماماً ثمَّ تقديمها ساخنة.
شعيرية بكبد الدجاج
| مدَة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدَة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوَّنات
- ربع كوب من دبس الرمان.
- نصف كيلو غراماً من كبد الدجاج و قوانص الدجاج.
- فصان من الثوم المقطع.
- ثلاثة أرباع كوب من المرقة أو الماء الساخن.
- رشة من السماق.
- علبة من الشعيرية.
- بصلة مقطّعة.
- فص من المستكة.
- رشة من الملح والفلفل -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- وضع الزبدة و الزيت في قدر على درجة حرارة متوسطة ثمَّ إضافة البصل وتشويحه إلى أن يصبح شفافاً وليناً ثمَّ إضافة الثوم وتقليب المكونات معاً إلى أن تتصاعد رائحة الثوم.
- إضافة القوانص وتقليبها على درجة حرارة منخفضة لمدة عشرين دقيقة وتركها إلى أن تقترب من النضج.
- وضع كبد الدجاج في قدر أخر مع الزبدة والزيت وخلط المكونات معاً بشكل سريع على درجة حرارة مرتفعة إلى أن تصبح الكبدة مائلة إلى اللون البني ويتم تحميرها.
- وضع خليط الكبد وخليط القوانص مع بعض ثمَّ رش كمية قليلة من السماق ثمَّ إضافة دبس الرمان.
- خلط المكونات جيداً ثمَّ إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
- تحميرفص المستكة مع الشعيرية وتحريك الخليط إلى أن تصبح الشعيرية مائلة إلى اللون الذهبي.
- وضع نصف كمية الشعيرية في صينية صالحة للفرن ثمَّ إضافة الكبد والقوانص وتغطيتهم بالكمية المتبقية من الشعيرية.
- صب المرقة أو الماء الساخن ووضع الصينية في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة ثمّ تقديمها ساخنة.
صينية الكبدة المطافيه
| مدَة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدَة الطهي | سبع عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | ثلاثة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثمئة غرامٍ من كبدة اللحم البقري المغسولة والمنظفة والمقطعة إلى شرائح عريضة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:
- دبس الرمان.
- خل البلسميك.
- بصلة صفراء مقطّعة إلى حلقات.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم والزبدة.
- رشة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- أربع شرائح من البيكن البقري(اللحم المُقدّد).
طريقة التحضير
- قلي البيكن البقري في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، وتقليبها كل فترة من أجل تحميرها وإلى أن تصبح مقرمشة ثمَّ نقلها إلى طبق ووضعها جانباً.
- إضافة البصل وتقليبه على حرارة خفيفة إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي ثمَّ وضعه جانباً.
- تشويح قطع الكبدة في الزيت، وتتبلها بالملح والفلفل الأسود ثمَّ تشويحها لمدة ثلاث دقائق على كل جهة ثمَّ إضافة دبس الرمان والخل.
للتقديم:
- إذابة الزبدة في مقلاة ساخنة ثمَّ إضافة شرائط البيكن البقري.
- وضع طبقة من البصل المُحمّر فوق كل قطعة طبقة.
- فرد طبقة من الكبدة بشكل متساوٍ ثمَّ وضع الصوص على الوجه ورشها بالبقدونس وتقديمها ساخنة.
