وضع ثلاثة أكواب من مقدار الدقيق في وعاء الخلاط مع إضافة الخميرة، السكر الأبيض، الملح، نصف مقدار الزبدة، البيض وكوب وربع من مقدار الحليب حيث عجن المكوّنات على سرعة بطيئة إلى أن تتشكل عجينة لينة.
إضافة المزيد من بقية الدقيق حسب الحاجة وعجن لمدّة أربع دقائق ثمّ نقل العجينة إلى وعاء وتغطيتها وتركها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها ثمّ ضغط العجينة لإخراج الهواء منها وتركها لترتاح مرة أخرى لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
تسخين بقية مقدار الحليب، والزبدة في قدر صغير ثمّ إضافة السكر البني، الكاكاو، العسل، الجوز، القرفة والفانيلا إليه وخلط المكوّنات جيداً ثمّ تركها لتبرد قليلاً لاستخدامها في حشو الفطيرة.
دهن قالب خبز له فتحة في الوسط بالزبدة.
فرد العجينة على شكل مستطيل وتوزيع خليط الحشو داخلها ثمّ لفها على شكل لفافة مع تثبيت الأطراف جيداً ثمّ وضعها في صينية الخبز وتركها لترتاح قليلاً.
خبز الفطيرة على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تتحمر ثمّ إخراجها من الفرن وتقديمها وهي باردة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.