العربية  

books dandelion walnut salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الهندباء بالجوز (Info)


المكونات

  • نصف كوب من الجوز (مفروم فرماً خشناً).
  • نصف كيلو هندباء.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
  • ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة سماق.
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.


طريقة التحضير

  • نحمص الجوز في مقلاة سميكة القاعدة على نار متوسطة لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • نحضر تتبيلة السلطة بخلط كلٍّ من الخل، والزيت، وعصير الليمون، والملح، والفلفل والسماق.
  • نقطع الهندباء إلى قطعٍ كبيرة بعد غسلها، ونضعها في وعاء السلطة.
  • نضيف التتبيلة للهندباء ونقلّبها جيداً ثمّ نرش الجوز والجبن المبشور، ونقدّمها كطبق جانبي مع اللحوم.
Source: mawdoo3.com