العربية  

books broasted shrimp

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بروستد روبيان (Info)


مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي عشر دقائق
تكفي لـِ ستة أشخاص


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الروبيان كبير الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الدقيق.
  • بيضتان.
  • كوب من البقسماط.
  • كمية من الزيت النباتي -للقلي-.


طريقة التّحضير

  • خلط كلٍ من: الروبيان، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود معاً، ثم ترك الروبيان في التتبيلة لمدة خمس دقائق.
  • غمس كل قطعة من الروبيان في الدقيق، ثم البيض، وأخيراً في البقسماط.
  • وضع الروبيان لمدة ثلاثين دقيقة في الثلاجة.
  • وضع كمية كافية من الزيت في المقلاة، ثم يتم تسخين الزيت وتحمير الروبيان على درجة حرارة متوسطة حتى يكتسب لوناً ذهبياً ويصبح مقرمشاً.
  • ترتيب بروستد الروبيان في طبق تقديم مناسب، وتقديمه ساخناً بجانب سلطة البقدونس بالطحينة.


Source: mawdoo3.com