العربية  

books brittle camel eye

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عين الجمل الهش (Info)


المكوّنات

  • كوب من الزبدة المُذوبة.
  • كوب من السكر الناعم.
  • كوب من الكاكاو.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلّا.
  • بيضة.
  • كوب من الدقيق المنخول.
  • كوب من الجوز المهروس.
  • كوب من القشطة.
  • شوكولاتة للحشوة.


طريقة التحضير

  • نُسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نضع السكر، والكاكاو، والزبدة، والملح في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المكوّنات على سرعة متوسطة حتّى نحصل على مزيج كريمة.
  • نضيف الفانيلا، والبيض، ثمّ نخفق مرة أخرى حتّى يختفي البيض.
  • نضيف الدقيق، والجوز، ونخفق المكوّنات من جديد على سرعة متوسطة باستخدام مضرب التقليب حتّى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نُشكّل العجينة إلى أقراص، ثمّ نُغلقها بالنايلون ونتركها في البراد لمدّة نصف ساعة.
  • نأخذ جزء صغير من العجينة بحجم حبة البندق، ونشكلها إلى كرة، ثمّ نضعها في القالب، ونضعط عليها بهدوء بأطراف الأصابع حتّى تصبح الكرة رقيقة وتغطي حواف القالب.
  • نُكرر العملية حتّى انتهاء كلّ الكمية من العجين.
  • نضع القالب في صينيّة الفرن.
  • نخبز العجينة في الفرن لمدة ربع ساعة، ثمّ نخرجها ونتركها حتّى تبرد تماماً.


تحضير الكريمة:

  • نضع الكريمة في قدرٍ على نار متوسطة، ونقلبها حتّى تسخن، ثمّ نضيف الشوكولاتة، ونستمرّ بالتقليب حتّى تذوب الشوكولاتة ويتجانس الخليط.
  • نترك المزيج حتّى يبرد قليلاً قبل استخدامه.
  • نضع القليل من مزيج الكريمة على حبّة عين الجمل، ثمّ نضع فوقها حبة ثانية من عين الجمل، ونضغط عليهما حتّى يلتصقان مع بعض.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Sentence Book

Sentence Book

 

 
(1)
Camel

Camel