العربية  

books boiled barley with lemon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مغلي الشعير بالليمون (Info)


المكوّنات:

  • خمسمئة غرام من الشعير المجروش.
  • مغلف من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف كيلوغرام من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
  • عشرة أكواب من الماء.
  • خمسة عشرة كوباً من الماء المثلج.


طريقة التحضير:

  • نظفي الشعير من الشوائب واغسليه جيداً.
  • اسكبي الماء في قدر، وأضيفي كلّاً من الشعير، وبيكربونات الصوديوم.
  • ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة، واتركي المكوّنات لمدة خمس دقائق، أو حتى يبدأ الماء بالغليان.
  • خففي الحرارة، واتركي المكوّنات على النار لمدة ستين دقيقة.
  • ارفعي المكوّنات عن النار، واتركيها جابناً حتى تبرد.
  • صفي شراب الشعير، وأضيفي الخميرة إليه.
  • حركي الشراب حتى تذوب الخميرة بشكل كامل.
  • أضيفي السكر، والماء المثلج، وحركي الشراب من جديد.
  • اتركي شراب الشعير لمدة ستين دقيقة.
  • أضيفي عصير الليمون وقدميه.


Source: mawdoo3.com