| مدّة التحضير | 110 دقيقة |
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لِ | 10 أشخاص |
المكوّنات
- ستمئة وثمانون غراماً من عجينة الكروسان.
- رشّة من الملح.
مكوّنات خليط الموز بالفول السوداني:
- نصف حبة من الموز مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ربع كوب من الفول السوداني.
مكوّنات خليط التوفي بالجوز:
- ربع كوب من كلٍ من:
- التوفي.
- الجوز المقطع إلى قطع صغيرة.
مكوّنات خليط الدهن:
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- بيضة كبيرة.
طريقة التحضير
- تقسيم العجينة إلى ثلاث قطع وتشكيل كل واحدة منهم على شكل مستطيل.
- قطع كل مستطيل إلى اثنى عشر مثلث.
- خلط الموز، والفول السوداني في وعاء لتكوين خليط الموز بالفول السوداني.
- خلط التوفي، والجوز لتكوين خليط التوفي بالجوز.
- حشي كل مثلث بخليط الموز بالفول السوداني، وخليط التوفي بالجوز ولفها على شكل كروسان.
- توزيع حبات الكروسان في صينية الشوي ووضعها متباعدة عن بعضها البعض.
- تغطية صينية حبات الكروسان بمنشفة المطبخ ووضعهم في كيس بلاستيكي وترك العجين لتتخمر لمدّة تسعين دقيقة.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- خلط البيض مع الماء في وعاء لتكوين خليط الدهن.
- دهن الكروسان بخليط الدهن وخبزة لمدّة تتراوح ما بين اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن يصبح لون الحبات بني ذهبي.
- وضع حبات الكروسان في طبق تقديم مناسب وتقديمها.
Source: mawdoo3.com