العربية  

books banana and peanut croissant

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كروسان الموز والفول السوداني (Info)


مدّة التحضير 110 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 10 أشخاص


المكوّنات

  • ستمئة وثمانون غراماً من عجينة الكروسان.
  • رشّة من الملح.


مكوّنات خليط الموز بالفول السوداني:

  • نصف حبة من الموز مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ربع كوب من الفول السوداني.


مكوّنات خليط التوفي بالجوز:

  • ربع كوب من كلٍ من:
    • التوفي.
    • الجوز المقطع إلى قطع صغيرة.


مكوّنات خليط الدهن:

  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • بيضة كبيرة.


طريقة التحضير

  • تقسيم العجينة إلى ثلاث قطع وتشكيل كل واحدة منهم على شكل مستطيل.
  • قطع كل مستطيل إلى اثنى عشر مثلث.
  • خلط الموز، والفول السوداني في وعاء لتكوين خليط الموز بالفول السوداني.
  • خلط التوفي، والجوز لتكوين خليط التوفي بالجوز.
  • حشي كل مثلث بخليط الموز بالفول السوداني، وخليط التوفي بالجوز ولفها على شكل كروسان.
  • توزيع حبات الكروسان في صينية الشوي ووضعها متباعدة عن بعضها البعض.
  • تغطية صينية حبات الكروسان بمنشفة المطبخ ووضعهم في كيس بلاستيكي وترك العجين لتتخمر لمدّة تسعين دقيقة.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
  • خلط البيض مع الماء في وعاء لتكوين خليط الدهن.
  • دهن الكروسان بخليط الدهن وخبزة لمدّة تتراوح ما بين اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن يصبح لون الحبات بني ذهبي.
  • وضع حبات الكروسان في طبق تقديم مناسب وتقديمها.
Source: mawdoo3.com