العربية  

books arabic bread with oregano

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الخبز العربي مع الأوريجانو (Info)


المكونات

  • ثلاثة أكواب دقيق.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة رقائق الشيلي.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب وثلث ماء.
  • ملعقة كبيرة كمون حب.
  • ملعقة كبيرة خميرة جافة.
  • زيت.
  • ملعقة كبيرة أوريجانو.


طريقة التحضير

  • تنخيل الدقيق والملح معاً في وعاء كبير الحجم.
  • مزج الخميرة، والسكر، وثلث كوب ماء دافئ معاً.
  • صنع حفرة في وسط الدقيق، ثمّ إضافة خليط الخميرة، والسكر، والماء الدافئ.
  • تقليب الخليط برفق لمدّة عشر دقائق حتّى تُصبح العجينة على شكل كرة.
  • نقل العجينة لوعاء مدهون بقليل من الزيت، ثمّ تغطيته ووضعه في مكان دافئ لمدّة ساعة ونصف إلى ساعتين.
  • عجن العجين حتّى يُصبح أملس.
  • تقطيع العجين إلى 12 قطعة، مع تشكيلها إلى حلقات دائرية، وفرد الحلقات فوق صينية الخبز.
  • تغطية صينية الخبز لمدّة 45 دقيقة حتّى ترتاح.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 260 درجة مئوية.
  • إدخال الصينية للفرن حتّى ينضج الخبز، ثمّ لف الأرغفة المخبوزة بمنشفة رطبة قليلاً لمدّة دقيقة أو دقيقتين، وتركها لتبرد، ثمّ حفظها في أكياس بلاستيكية.
Source: mawdoo3.com