كتب مرق الربيان
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حمسة الربيان
# الربيان بالزبدة والثوم
# الربيان المقلي بصلصة الثوم
# طريقة حمسة الربيان
# طريقة عمل كبسة الربيان
# طبق كبسة الربيان
# البرياني بالربيان
# طريقة سيزلنج الربيان
# طريقة تجفيف الربيان
# الربيان الحار المقرمش
# أم الربيان المحشي
# طريقة الديناميت الربيان
# طريقة عمل صوص الربيان
# طريقة عمل صالونة الربيان
# إعداد صالونة الربيان
# طريقة عمل برياني بالربيان
# الربيان المجمد مع الأرز
# طريقة عمل أم الربيان
# كيف أعمل مرقة لحم
# كيف نصنع مرق اللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مرق الربيان (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات الربيان:
- كيلوغرامان من الربيان.
- ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
- ملعقة كبيرة من مسحوق اللومي.
- حبتان من اللومي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ورقتا غار.
مكوّنات المرقة:
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- حبتان كبيرتان من البصل.
- ستة سنون من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق اللومي.
- حبة من اللومي.
- نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
- رشة من الفلفل الأسود.
- أربع حبات كبيرة من البندورة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة.
- كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
طريقة التحضير
- تنكيه الربيان بالبهارات المشكلة.
- غلي كمية من الماء في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة مع اللومي والغار.
- وضع الربيان في الماء المغلي لبضع دقائق.
- تشويح البصل والزنجبيل، بالإضافة إلى الثوم في قدرٍ على النار.
- إضافة رب البندورة وباقي الخضروات المفرومة إلى القدر، وتنكيهها بالملح والبهارات.
- وضع حبات الربيان المسلوقة إلى قدر الخضروات، وتقليبها جيداً.
- إضافة القليل من الماء إلى القدر بحسب السماكة المرغوبة.
- رش الكزبرة على الوجه، وتغطية القدر، ثمّ تركه ليغلي على نارٍ هادئة لبضع دقائق.
