كتب فخد ضاني بالفرن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل فخذة ضاني بالفرن
# فخد ضاني مع الثوم
# تتبيلة نقع فخد الضاني
# فخد الخاروف المشوي بالفرن
# طريقة عمل اللحم الضاني في الفرن
# الفخدة الضاني
# طريقة الفخدة الضاني
# طريقة عمل الفخدة الضاني
# فخدة ضاني بالمطيبات
# عمل فخدة الضاني
# طريقة غسل فخدة الضاني
# عمل الفخذة الضاني
# عمل الفخذة الضاني بالكرفس
# فخذة ضاني محشية
# طريقة طبخ فخذ ضاني
# لحم الضأن المشوي بالفرن
# فخذ غنم بالفرن مع الخضار
# الريش الضاني
# اللحمة الضاني
# طريقة الكبسة باللحمة الضاني
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فخد ضاني بالفرن (معلومة)
| مدة التحضير | 105 دقائق |
المكوّنات
- عود صغير من القرفة.
- ملعقة كبيرة من البهار الحلو الصحيح.
- ملعقتان صغيرتان من كل: الفلفل الأسود، والشومر، والكمون، الكزبرة الجافة الصحيحة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل الصحيح.
- عشر حبات من الهيل الصحيح.
- نصف ملعقة صغيرة من حبوب الخردل.
- قطعة فخد ضاني.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ستة فصوص من الثوم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ربع كوب من أوراق النعناع الخضراء.
- نصف حزمة من البقدونس.
- خضار مسلوقة للتقديم.
- ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- تحميص البهارات في مقلاة واسعة، ثم تركها جانباً لتبرد وطحنها في مطحنة البهارات حتى تصبح ناعمة وحفظها في وعاء محكم الإغلاق.
- تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 200 مئوية، وتجهيز صينية فرن عليها رف شبكي.
- طحن الثوم والبصل والنعناع والبقدونس وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في محضرة الطعام، ثم إضافة ملعقة صغيرة من خليط البهارات وطحن الخليط مجدداً.
- وضع الفخد المفتوح في صينية كبيرة وتوزيع نصف كمية خليط البهارات مع ملعقة صغيرة من الملح عليه من كافة الجوانب.
- وضع خليط البهارات والثوم داخل الفخد ولفه جيداً وتثبيته بواسطة خيط المطبخ.
- وضع الفخد فوق الرف الشبكي في الصينية وإدخاله إلى الفرن مدة 15 دقيقة، ثم تغليفه بورق الألمنيوم وإدخاله إلى الفرن مدة ما بين الساعة ونصف إلى الساعتين، مع رش القليل من زيت الزيتون عليه بعد مرور منتصف الوقت.
- ترك الفخد يبرد مدة عشر دقائق، ثم تقديمه مع الخضار المسلوقة.
