كتب الريش الضاني
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الريش الضاني (معلومة)
تسمى أيضاً باسم ريش الغنم وهي قطع اللحم التي يتم الحصول عليها بعد تقطيع ظهر الخروف، وهي عبارة عن عظمة يحيط بها لحم ودهن لذلك هي دسمة جداً ومشبعة، ويمكن استخدام الريش الضاني بتحضير الكثير من الأطباق المتنوعة مثل الريش المقلية أو المشوية بالفرن أو على الفحم، ولمساعدة ربّة المنزل سنذكر أفضل وألذّ الطرق لتحضيرها.
