كتب طاجن الفريك بالكبد والقوانص
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن الكبد والقوانص بالفريك
# الفريكة بالكبد والقوانص
# طاجن المعكرونة بالكبد والقوانص
# الكبد والقوانص مع الفريك
# المعكرونة بالباشميل بالكبد والقوانص
# الأرز المصري بالكبد والقوانص
# البيتزا بالكبد والقوانص
# أرز بالخلطة بالكبد والقوانص
# لسان عصفور بالكبد والقوانص
# طاجن الكبدة والقوانص
# طرق عمل الكبد والقوانص
# الفرق بين الكبد والقوانص
# الكبد والقوانص بالأرز
# إعداد الأرز بالكبد والقوانص
# فتة بالكبد والقوانص والقلوب
# طريقة الأرز بالكبد والقوانص
# سمان محشي بالكبد والقوانص
# الجلاش بالكبد والقوانص
# الأرز المفلفل بالكبد والقوانص
# صينية بطاطس بالكبد والقوانص
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن الفريك بالكبد والقوانص (معلومة)
المكونات
- كوبان من الفريكة الخضراء.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- حبة من البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
للكبد والقوانص
- مئتا غرام من كبد الدجاج المقطع.
- بصلة مفرومة ناعماً
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مائة غرام من القوانص المقطعة.
- فول سوداني محمّص على حسب الرّغبة.
- ملعقتان كبيرتان من اللوز المحمص.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- نضع الفريك في وعاء كبير وعميق ثم ننقعه بالماء الساخن لمدة ربع ساعة ونضعه جانباً.
- نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نضيف مكعبات البصل ونقلّب حتى يذبل.
- نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلّب، ثم نضيف الكركم والهبارات المشكلة ونتابع التقليب.
- نضيف الفريك المنقوع ونقلب حتى تتجانس جميع المكوّنات معاً.
- نضيف كميّة من الماء المغلي بحيث تغمر المكوّنات جميعها، ثم نترك المزيج على النّار لمدة ربع ساعة ويتشرب الفريك كميّة الماء.
- الآن نحضر الكبدة والقوانص بوضع القليل من الزيت النباتي في وعاء على النار، ثم نضيف البصل والملح والفلفل الأسود ونقلّب.
- نضيف الخل ونتابع التقليب، ثم نضيف الكبدة والقوانص ونقلب حتى يتغيّر لونها ويصبح فاتحاً.
- نسكب كميّة قليلة من الماء المغلي ثم نترك المكوّنات على النّار حتى تنضج تماماً.
- نسكب الفريك في وعاء التقديم، ثم نوزع الكبدة والقوانص عليها.
- نوزع الفول السوداني واللوز على الوجه كنوع من التزيين، ويمكن استبدال مكوّنات التزيين السابقة بأي نوع آخر من المكسرات المفضلة.
- يقدم طاجن الفريك بالكبد والقوانص وهو ساخن بجانب اللبن الرائب أو أي نوع من السلطة.
