كتب يخنة البطاطا باللحم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# يخنة البطاطا باللحمة اللبنانية
# يخنة اللحم مع البطاطا
# طريقة طبخ يخنة البطاطا
# إعداد يخنة البطاطا
# طريقة يخنة البطاطا
# يخنة البطاطا بالدجاج
# يخنة البطاطا بصلصة البندورة
# يخنة البطاطا والجزر
# طريقة عمل يخنة البطاطا
# يخنة البطاطا بدون الطماطم
# يخنة البطاطا مع الطماطم
# عمل يخنة الكوسا باللحم
# يخنة البازيلاء باللحم المفروم
# يخنة اللوبيا باللحم المفروم
# طريقة عمل اليخنة باللحم
# يخنة البطاطس مع الخضار واللحم
# يخنة فاصوليا بيضاء باللحم
# يخنة البامية مع اللحم
# طريقة عمل يخنة اللحم
# يخنة اللحم بالخضار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
يخنة البطاطا باللحم (معلومة)
المكوّنات
- أربع حبّات من البطاطا كبيرة الحجم.
- كيلوغرام من اللّحم الخالي من العظم، مُقطَّع على شكل رأس عصفور.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
- ثلاث أوراق من الغار.
- ملعقة صغيرة من حبّ الهيل.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المُجفّفة.
- ملعقة صغيرة من البهار الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- بصلة متوسّطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة الخضراء.
- أربعة فصوص من الثوم.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير
- نقلي مكعّبات البطاطا، ونُقلّب اللّحمة مع زيت الزّيتون والبهارات المناسبة، مثل: الملح، والفلفل، وورق الغار، وحب الهيل، والبصل المفروم.
- نُضيف الماء إلى اللحم، ونتركه على نارٍ هادئة إلى أن ينضج جيّداً، ثمّ نُضيف البطاطا، والبهارات الأخرى، مثل: الكزبرة، والكركم، ونضيف أيضاً الثّوم الطازج.
- نترك المزيج على النار مدّة عشر دقائق أخرى.
- نُقشّر الثوم، ونفرمه فرماً ناعماً، ثمّ نُضيف نصف الكميّة إلى يخنة البطاطا وهي طازجة .
- نقلي النّصف الآخر من الثوم بزيت الزّيتون، ونُضيف إليه الكزبرة الخضراء، ثمّ نضعه على اليخنة.
- يُمكن أن نُضيف إلى اليخنة مرق الطماطم، وهذه هي الطريقة اللبنانيّة في إعداد اليخنة.
