English  

كتب صينية البطاطس بالدجاج بالفرن

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صينية البطاطس بالدجاج بالفرن (معلومة)


المقادير

  • أربع حبّات بطاطس مقطّعة مكعّبات.
  • ثلاث أفخاذ دجاج، أو أية قطعةٍ أخرى، منظّفة ومنزوع عنها الجلد.
  • حبّة بصلة مقطّعة مكعّبات متوسّطة الحجم.
  • ثلاثة فصوص من الثّوم.
  • جزرتان مقطّعتان إلى قطع متوسّطة الحجم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة.


طريقة التحضير

  • ضع في مقلاةٍ على نارٍ متوسّطة القليل من الزّيت، واقلِ قطع البطاطا فيها، ثمّ قطع الجزر.
  • حضّر صينيّة كبيرة، وضع في قاعها البطاطا والجزر والبصل والثّوم، وضع فوقها قطع الدّجاج المسلوق، وأضف القليل من مرق الدّجاج المحضّر مسبقاً.
  • ضع الصّينيّة في فرن على درجة حرارة متوسّطة، حتّى تستوي الخضار، وحمّرها من فوق.

مقادير مرق الدّجاج

  • ثلاثة أفخاذ دجاج، أو أية قطعةٍ أخرى، منظّفة ومنزوع عنها الجلد.
  • ورقتا غار.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • فصّان ثوم.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاري.
  • ملعقة كبيرة بهار مشكّل.
  • مكعّب ماجي.


طريقة تحضير مرق الدجاج

  • في قدر على نارٍ متوسّطة، ضع القليل من الزّيت، واقلِ قطع الدّجاج حتّى تكتسب اللّون، وأضف عليها البصل والثّوم.
  • بمجرّد أن تفوح رائحة الثّوم، أضف الماء السّاخن إلى القدر، حتّى تغطّي كلّ قطع الدّجاج.
  • أضف باقي المقادير إلى الماء، واتركها حتّى يستوي الدّجاج، مدّة نصف ساعة.


المصدر: mawdoo3.com