كتب فتة الدجاج بالطحينية والحمص

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الحمص بالطحينية على الطريقة العراقية # الحمص بالطحينية على الطريقة اللبنانية # طريقة الحمص بالطحينية والزبادي # الحمص بالطحينية العراقية # طبق الحمص اللبناني بالطحينية # كيفية صنع الحمص بالطحينية # مسبحة الحمص بالطحينية # كص الدجاج العراقي بالطحينية # الدجاج بالطحينية # الدجاج بالطحينية والمايونيز # الدجاج بالطحينية والليمون # حمص بالطحينية والفلفل الحلبي # سلطة حمص بالطحينية والبندورة # حمص بالطحينية والبابريكا # إعداد طبق حمص بالطحينية # شوربة الحمص بالطحينية # طرق عمل الحمص بالطحينية # سلطة الحمص بالطحينية # فوائد الحمص بالطحينية # استعمالات الحمص بالطحينية المختلفة

عرض المزيد

فتة الدجاج بالطحينية والحمص (معلومة)

مدّة التحضير	10 دقائق
تكفي لِ	4 أشخاص

المكوّنات

كوبان من الدجاج المسلوق والمُنسّل.
كوبان من مرق الدجاج.
ربع كوب من الطحينية.
ربع كوب من الحمُّص المخفوق.
نصف كوب من الحليب.
ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
أربعة أرغفة من الخبز.
فصّان من الثوم مهروسات.
رشّة من الملح.
رشّة من الكمون.

للزينة:

رشّة من الفلفل الأحمر الحلبي.
رشة من البقدونس المفروم.
القليل من الصنوبر المُحمَّص.

طريقةُ التحضير

وضع الحليب و الطحينية في وعاء عميق وتقليبهما بالمشبك اليدوي حتّى إندماجهما جيداً.
إضافة كلٍ من: الكمون، الثوم المهروس، رشة من الملح، الحمص المخفوق وعصير الليمون إلى خليط الحليب والطحينية وتقليب الخليط جيداً بالمشبك اليدوي حتّى تجانس المكوّنات.
إضافة القليل من الماء إلى خليط الطحينية لتعديل السماكة إذا لزم ذلك وتعديل الملوحة والحموضة حسب الرغبة.
تقطيع أرغفة الخبز بسكينة حادة إلى مكعّبات متوسطة الحجم ثمّ وضعها بصينية وتحميصها بالفرن.
إزالة الخبز المحمّص من الفرن ووضعه في طبق جانباً.
وضع كلٍ من: الدجاج، مرق الدجاج، الثوم والملح في قدر ثمّ وضع القدر على النار وتسخين الخليط.
تجهيز طبق للتقديم عالي الحواف قليلًا ثمّ وضع الخبز المحمّص في قاعه.
إخراج الدجاج من المرق ووضعه فوق الخبز المحمّص في طبق التقديم.
سقي الخبز بالقليل من مرق الدجاج ثمّ تغطية الخبز بخليط الطحينية.
رش الفلفل الأحمر الحلبي على وجه الفتة.
وضع الزبدة في مقلاة على النار حتّى تسخينها قليلاً ثمّ سكبها مباشرة على وجه الفتة.
تزيين الفنة بالبقدونس المفروم والصنوبر المحمّص وتقديمها مباشرة.

المصدر: mawdoo3.com