English  

كتب سمبوسة الجبنة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سمبوسة الجبنة (معلومة)


المكوّنات

  • ظرف من عجينة السمبوسة الجاهزة.
  • علبة من جبنة الشيدر المبشورة.
  • نصف كأس من كل من: الفلفل الأحمر الحار، والفلفل الحلو الأخضر والمفروم، وشرائح الزيتون المفرومة.
  • رشة من بهار البابريكا.
  • زيت غزير لقلي.


طريقة التحضير

  • اخلطي الجبنة المبشورة مع الفلفل الحلو الأخضر، والفلفل الأحمر، والزيتون في إناء.
  • أضيفي بهار البابريكا وقلّبيه مع باقي المكوّنات، حيث تتداخل جميعاً مع بعضها البعض.
  • خذي إحدى أوراق عجينة السمبوسة وضعي على طرفها كمية قليلة من الحشوة.
  • اثني طرف العجينة حيث تأخذ شكل المثلث، وكرّري عمليّة ثني العجينة على بعضها حتّى تصلي إلى طرف العجينة الآخر.
  • ادهني طرف العجينة بكميّة قليلة من البيض المخفوق، لإحكام إغلاق مثلث السمبوسة وعدم تسرّب الحشوة منه أثناء القلي.
  • كرّري الخطوات الثلاثة السابقة لإنجاز كل كميّة العجينة.
  • سخّني زيتاً غزيراً، واقلي فيه السمبوسة المحشوّة حتّى تأخذ اللون الذهبي.
  • استخرجي السمبوسة من الزيت، وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الفائض.


المصدر: mawdoo3.com