كتب رأس الغنم باللبن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل رأس خروف باللبن
# طريقة طبخ رأس الغنم
# رأس الغنم بالأعشاب
# فوائد لبن الغنم
# طريقة عمل لبن الغنم
# شاكرية بلبن الغنم
# ما نصاب زكاة الغنم
# هل تشرع الصلاة في مواضع الغنم
# أين رعى موسى الغنم
# عيسى عليه السلام هل رعى الغنم
# كيف تعرف سن الغنم
# حليب الغنم
# القيمة الغذائية لحليب الغنم
# محاذير استخدام حليب الغنم
# ارز باللبن
# السليق باللبن
# الفول باللبن
# ششبرك باللبن
# جريش باللبن
# باستا باللبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
رأس الغنم باللبن (معلومة)
المكونات
- رأس من الخروف.
- رشّة من الزّعفران.
- ملعقة كبيرة من البهارات.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمّون.
- ملعقتان صغيرتان من الزّنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصّوديوم.
- كوب من اللبن الرائب.
- أربعة فصوص من الثّوم.
- قصدير للتغليف.
طريقة التحضير
- نكسر مقدمة الفم، ثم نغسل الرأس جيداً، ونفتح الفم، ونضع اللسان على عين الغاز حتى نتأكّد من أنّ القشرة الخارجيّة الموجودة على اللسان احترقت تماماً، ثم نكشطها بالسكين الحادة حتى نزيل الطبقة.
- نضع اللبن وعليه جميع البهارات والزعفران، ونخلطم جيداً، ثم ندهن بها الرأس من كل الجهات، ونتأكد من أنّ التتبيلة وصلت إلى كل الأجزاء، ثم نلف الرأس بالقصدير جيداً جداً حتى لا يكون هناك منفذ.
- نضع الرأس في صينيّة، ونُدخِلها الفرن لمدة ساعة أو أكثر حتى ينضج، ثم نُخرِج الصينيّة، ونفتح القصدير وتنقل إلى طبق التقديم وتقدم مع الكوارع.
