books رأس الغنم باللبن
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Making a sheep's head with milk
# How to cook sheep's head
# Sheep's head with herbs
# Sheep's milk benefits
# How to make sheep's milk
# Shakeriya with sheep's milk
# What is the nisab for zakat on sheep?
# Is it prescribed to pray in the places of sheep?
# Where did Moses shepherd the sheep?
# Jesus, peace be upon him, did he shepherd sheep?
# How do you know the age of the sheep?
# sheep's milk
# Sheep's milk nutritional value
# Contraindications to the use of sheep's milk
# rice with milk
# milk
# beans with milk
# Shebrak with milk
# groats with milk
# Milk pasta
View more
Source: mawdoo3.com
رأس الغنم باللبن (Info)
المكونات
- رأس من الخروف.
- رشّة من الزّعفران.
- ملعقة كبيرة من البهارات.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمّون.
- ملعقتان صغيرتان من الزّنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصّوديوم.
- كوب من اللبن الرائب.
- أربعة فصوص من الثّوم.
- قصدير للتغليف.
طريقة التحضير
- نكسر مقدمة الفم، ثم نغسل الرأس جيداً، ونفتح الفم، ونضع اللسان على عين الغاز حتى نتأكّد من أنّ القشرة الخارجيّة الموجودة على اللسان احترقت تماماً، ثم نكشطها بالسكين الحادة حتى نزيل الطبقة.
- نضع اللبن وعليه جميع البهارات والزعفران، ونخلطم جيداً، ثم ندهن بها الرأس من كل الجهات، ونتأكد من أنّ التتبيلة وصلت إلى كل الأجزاء، ثم نلف الرأس بالقصدير جيداً جداً حتى لا يكون هناك منفذ.
- نضع الرأس في صينيّة، ونُدخِلها الفرن لمدة ساعة أو أكثر حتى ينضج، ثم نُخرِج الصينيّة، ونفتح القصدير وتنقل إلى طبق التقديم وتقدم مع الكوارع.
