English  

كتب دجاج صيني بالنودلز

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

دجاج صيني بالنودلز (معلومة)


المكوّنات

  • أربعمئة غرام من معكرونة النودلز.
  • خمسمئة غرام من الدجاج المسحّب المقطّع إلى شرائح طوليّة رقيقة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • فصّان مهروسان من الثوم.
  • حبة من الفلفل الحلو الأخضر، مُقطّعة إلى مُكعّبات.
  • كوبان من الملفوف المفروم ناعماً.
  • كوب من الفطر الصيني الأسود المنقوع في ماء دافئ لمدّة نصف ساعة.
  • ملعقتان كبيرتان من مبشور الزنجبيل.
  • حبة من الفلفل الحلو الأحمر، مقطّعة إلى مكعّبات.
  • جزرة مقطّعة إلى شرائح.
  • كوب ونصف من صلصة الصويا.
  • كوبان من مرق الدجاج.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في وعاء، وتشويح البصل حتى يذبل.
  • إضافة الملفوف المفروم، والثوم، والزنجبيل إلى البصل، والتقليب.
  • تنكيه الدجاج بالفلفل الأسود، والملح، ثمّ إضافته إلى القدر، وتشويحه حتى يَتغيّر لونه.
  • إضافة الجزر، والفلفل الحلو الأحمر، والأخضر، ومرق الدجاج، وصلصة الصويا إلى الدجاج.
  • خفض درجة حرارة النار تحت الوعاء، ثمّ إضافة الفطر الصيني، وترك المكوّنات تغلي لمدّة خمس دقائق.
  • وضع معكرونة النودلز في طبق، وصبّ المرق المغلي والمكوّنات، وتقديمها ساخنة.


المصدر: mawdoo3.com