English  

كتب حلى رضى الوالدين بالقشطة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حلى رضى الوالدين بالقشطة (معلومة)


مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 60 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • نصف كوب من القشطة.
  • خمس حبات من البيض.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كوب من السكر.
  • زعفران.
  • هيل.
  • كوبان من الحليب بودرة.
  • نصف كوب سكر إضافي.
  • شرائح من الليمون.


طريقة التحضير

  • وضع الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يسخن.
  • وضع السكر في مقلاة ورفعها على النار حتى يتكرمل السكر، ثمّ توزيع الكراميل في قالب مخصص للفرن، ووضعه جانبًا.
  • خلط الماء والقشطة والبيض والقرفة المطحونة والسكر والحليب البودرة بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المواد معًا.
  • إضافة الزعفران والهيل والخلط جيدًا، ثم سكب الخليط فوق الكراميل الموجود في القالب، ووضع القالب في صينية بحواف مرتفعة، ووضه شرائح من الليمون في القاع بالإضافة إلى ماء مغلي الذي يجب أن يصل إلى وسط القالب.
  • تغليف القالب بورق القصدير وخبزه في الفرن مدّة تتراوح من خمسين إلى ستين دقيقة أو حتى يتماسك الخليط جيدًا.
  • إخراج القالب من القرن ثم وضعه جانبًا خارج الفرن حتى يبرد بشكلٍ تام، ثم وضعه في الثلاجة مدّة ساعات عل الأقل حتى يبرد، أو ليلة كاملة.
  • قلب حلى رضا الوالدين على طبق مسطح، ثم تقديمه، ويمكن عمله في أطباق صغيرة وتقديمه دون قلبه.


المصدر: mawdoo3.com