كتب حلو السميد

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# حلى السميد البارد # حلاوة السميد بالجبن # حلى السميد وجوز الهند # حلى السميد المحموس # حلوى السميدة والكوك # حلى السميد المحموس بالقشطة # حلى السميد البارد بنكهة القهوة # حلاوة السميد بالصنوبر # حلى السميد السهل # حلى السميد بالتوفي # حلاوة السميد بجبنة القشقوان # حلى السميد بالتمر الإماراتي # حلى السميد عيون الندى # حلاوة السميد مع الجبنة النابلسية # حلى سميد بالزبدة # حلى السميد التركي # حلى السميد باللوز والقشطة # حلى السميد بالحليب # حلى السميد بالنسكافيه # حلاوة السميد بالبهارات

عرض المزيد

حلو السميد (معلومة)

مدة االتحضير	عدد الحصص
10 دقائق	ست أشخاص

المكوّنات

كوب من السميد الخشن.
أربعة أكواب من الحليب.
ربع ملعقة صغيرة من السكر.
بيضة كبيرة الحجم.
ملعقة صغيرة من كلّ من:
- ماء الزهر.
- ماء الورد.

خلطة الكريمة:

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم البودرة.
ملعقة صغيرة من كلّ من:
- ماء الزهر.
- ماء الورد.
كوب من الكريمة السائلة.
فستق حلبي مطحون للتقديم.

طريقة التحضير

وضع السميد في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة، ووضع القدر على نار متوسطة، مع تقليب السميد باستخدام ملعقة خشبية حتى يتحوّل لونه إلى الذهبي الفاتح، وتنتشر رائحته.
وضع كلّ من: الحليب، والبيض، والسكر، وماء الورد، وماء الزهر في طبق عميق، وتقليب المكوّنات معاً باستخدام المضرب اليدوي، حتى يختلط البيض بالمكوّنات بشكل متجانس.
سكب مزيج الحليب على السميد، وتقليب المكوّنات معاً باستخدام ملعقة خشبية لمدّة 10 دقائق حتى يتشرب السميد الحليب، ويتشكّل مزيج سميك القوام.
تحضير ستة أطباق فرديّة للتقديم.
توزيع السميد في أطباق التقديم باستخدام مغرفة عميقة، ووضع حلو السميد في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
تحضير خليط الكريمة بوضع الكريمة، وماء الزهر، وماء الورد، والسكر في طبق عميق، وتقليب المكونات معاً باستخدام المضرب اليدوي حتى تتشكّل كريمة سميكة القوام ولكن من دون أن تجمد أو تتماسك.
توزيع الكريمة على سطح السميد في الأطباق باستخدام ملعقة بلاستيكيّة، ورشّّ الفستق الحلبي فوقها، وتقديم حلى السميد.

المصدر: mawdoo3.com