English  

كتب النودلز الصيني بالخضار

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

النودلز الصيني بالخضار (معلومة)


المكوّنات

  • مئتا غرام من النودلز الصيني.
  • ربع كوب من الملفوف المقطّع إلى شرائح رقيقة.
  • ربع كوب من الفلفل الحلو الأحمر المقطّع إلى شرائح رقيقة.
  • ربع كوب من الفلفل الحلو الأخضر المقطّع إلى شرائح رقيقة.
  • ربع كوب من الجزر المقطّع إلى أعواد رفيعة.
  • رأس صغير من البصل المقطع إلى شرائح.
  • ربع كوب من براعم الصويا المعلبة.
  • ربع كوب من فطر الشيتاكي الجاف المنقوع في وعاء من الماء المغلي لمدة دقيقتين، ثمّ مقطّع على شكل شرائح رقيقة.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من برش الزنجبيل الطازج.
  • ملح طعام حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ونشوّح بها البصل حتى يذبل، ثمّ نضيف برش الزنجبيل، وشرائح الفلفل الأحمر والأخضر مع الاستمرار في التحريك.
  • ننتظر لمدة خمس دقائق، ثمّ نضيف أعواد الجزر، وشرائح الملفوف، ونترك الخليط لمدة خمس دقائق أخرى.
  • نسلق النودلز حسب الإرشادات المدوّنة على العبوة، ونصفيها جيداً من الماء.
  • نضيف فطر الشيتاكي، وبراعم الصويا إلى المقلاة، ثمّ نقلّب المكوّنات لمدّة دقيقة ونضع فوقها النودلز، وصوص الصويا، بعد ذلك نحرك جيداً حتى تمتص النودلز الصلصة.
  • نضيف الملح في حال الحاجة لذلك، ونقدم الطبق ساخناً.


المصدر: mawdoo3.com