كتب الفوائد العامة لنبات الدخن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الفوائد العامة لدقيق الدخن
# الفوائد العامة لنبات المورينجا
# ما فوائد الدخن
# الفوائد العامة لسكر النبات
# الفوائد العامة للإقلاع عن التدخين
# فوائد الدخن للشعر
# فوائد الدخن للرجيم
# فوائد دقيق الدخن للحامل
# فوائد عامة لنبات الآس
# فوائد عامة لنبات العفص
# الفوائد العامة لبذور الكتان
# الفوائد العامة للطماطم
# الفوائد العامة لعصير الطاطم
# الفوائد العامة للحناء
# الفوائد العامة لزبدة الشيا
# الفوائد العامة للأفوكادو
# الفوائد العامة لليانسون
# الفوائد العامة للشاي الأحمر
# الفوائد العامة لزيت الأركان
# الفوائد العامة لزيت الصبار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفوائد العامة لنبات الدخن (معلومة)
نذكر فيما يأتي بعض فوائد نبات الدخن:
- يُعدّ مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية مثل النحاس، والمغنيسيوم، والفسفور، والمنغنيز، كما يحتوي الدخن أيضاً على الكالسيوم، وفيتامينات ب، والزنك، وفيتامين هـ، ولكن بكميّةٍ أقلّ.
- يمتلك قيمةً غذائيّةً مرتفعة: حيث أشارت بعض الأبحاث أنّ المخبوزات المصنوعة من دقيق الدخن تعدّ ذات قيمة غذائيّةً أكبر مقارنةًَ بغيرها؛ كالمصنوعة من دقيق القمح؛ فوفقاً لدراسةٍ نُشرت في مجلة Journal of Food Science and Technology عام 2019، أجريت بناءً على تجارب تحليليّةً مخبريّةً؛ وُجِدَ أنّ إضافة دقيق الدخن وتحديداً دخن ذيل الثعلب الإيطالي (بالإنجليزية: Foxtail Millet) بنسبة 30% ومسحوق الزنجبيل بنسبة 10% يُعزز من مُحتوى المُنتجات بمُضادات الأكسدة الفينولية، إضافة إلى أنّ هذه الإضافات ساهمت في زيادة مُدّة صلاحية المنتجات.
- يُعدّ غنيّاً بمضادات الأكسدة: حيث يحتوي الدخن على المركبات الفينوليّة (بالإنجليزية: Phenolic compounds)؛ مثل؛ حمض الفريوليك (بالإنجليزية: Ferulic acid)، والكاتيشين (بالإنجليزية: Catechins)، وهي مركباتٌ مُضادّةٌ للأكسدة تساعد على حماية الجسم من المواد الضارة التي تنتج بسبب الإجهاد التأكسدي.
ولمزيدٍ من المعلومات حول فوائد الدخن يمكنك قراءة مقال ما فوائد الدخن.
