توفر الطماطم العديد من الفوائد، وذلك لأنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة للصحة، والتي نذكر منها ما يأتي:
- فيتامين ج؛ فحبة الطماطم المُتوسطة تحتوي على ما يُعادل 28% من الاحتياجات اليوميّة من فيتامين ج، ويتيّز فيتامين ج بخصائصه المضادّة للأكسدة، والتي تقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
- البوتاسيوم؛ وهو معدنٌ مُهمٌ لصحة القلب، وتحسين ضغط الدم.
- الفولات؛ أو ما يُعرف بفيتامين ب9، وهو مُهمٌ لنموّ الأنسجة، ووظائف الخلايا، كما أنّه مُهمٌ لصحة الحامل.
- فيتامين أ الذي يُساهم في تحسين صحة العيون، والتقليل من خطر الإصابة بالعمى الليلي.
- عناصر غذائيّة أخرى: ومن ضمنها فيتامين ك، والكالسيوم، والليكوبين (بالإنجليزية: Lycopene)؛ وهي عناصر غذائيّة مفيدة لصحة العظام.
وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد الطماطم يمكنك قراءة مقال فوائد الطماطم.
المصدر: mawdoo3.com