كتب الفوائد العامة لثمار الفراولة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# معاملات ما بعد الحصاد لثمار الفراوله
# فوائد الفراولة
# فوائد تناول الفراولة على الريق
# فوائد الفراولة الصحية
# حبات الفراولة المغطسة بالشوكولاتة
# طريقة حفظ الفراولة في الفريزر
# طريقة تزيين الكيك بالفراولة
# كيك هش مع الفراولة والصبار
# إعداد الكريب بالشوكولاتة والفراولة
# لمحة عامة حول الفراولة والحليب
# زراعة الفراولة في الحقول المفتوحة
# صينية الكاسترد بالفراولة والشوكولاتة
# كيفية زراعة الفراولة
# طريقة زراعة الفراولة في المنزل
# المشاكل الشائعة عند زراعة الفراولة
# التقشير بالفراولة والعسل والشوفان
# كيفية تجميد الفراولة
# طرق حفظ الفراولة
# طرق أخرى لحفظ وتخزين الفراولة
# لمحة عامة حول الموز والفراولة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفوائد العامة لثمار الفراولة (معلومة)
تُعدّ الفراولة من الأطعمة الغنيّة بفيتامين ج، والبوتاسيوم، والفولات، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والألياف التي تُشكل حوالي 26% من الكربوهيدرات التي تحويها الفراولة، وتُعدّ الألياف مُهمّةً لتغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وتحسين عملية الهضم، كما أنّ الفراولة غنيّةٌ بمضادات الأكسدة والعديد من المركبات النباتيّة المفيدة، وفيما يأتي ذكرٌ لها:
- البلارغونيدين: (بالإنجليزيّة: Pelargonidin)؛ وهو يُعدّ أحد أنواع مركبات الأنثوسيانين (بالإنجليزيّة: Anthocyanin) الرئيسيّة في الفراولة، وهو المسؤول إعطاء هذه الفاكهة لونها الأحمر.
- حمض الإيلاجيك: (بالإنجليزيّة: Ellagic acid)؛ ويتوفر هذا المركب بكميّاتٍ كبيرةٍ في الفراولة، وهو من مركبات البوليفينول المضادّة للأكسدة، والتي توفر العديد من الفوائد الصحية.
- الإيلاجيتانين: (بالإنجليزيّة: Ellagitannin)؛ والذي يتحول داخل الجسم إلى حمض الإيلاجيك المذكور سابقاً داخل الأمعاء.
- البروسيانيدين: (بالإنجليزيّة: Procyanidin) هو من مضادات الأكسدة الشائعة في قشور الفراولة وبذورها، وتوفر مضادات الأكسدة العديد من الفوائد الصحيّة للجسم.
وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد الفراولة يمكنك قراءة مقال فوائد الفراولة للجسم.
