اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يحتوي على كميّات كبيرة من البروتينات والأحماض الأمينية اللازمة لنمو وبناء الجسم، أمّا قيمته الغذائية فتختلف تبعاً لكمية الدهون المخزنة بجسده، والتي تختلف شتاء عنه صيفاً؛ فتزاد أثناء فترة بياته الشتوي وتقل خلال فصل الربيع والصيف، كما أنّ نوعية الأعشاب والنبات التي يتغذى عليها تتحكم أيضاً، وبحسب دراسة أجرتها جامعة الملك سعود، أثبت أنّ كمية الدهون الموجودة في لحمه تزيد عن تلك الموجودة في الدجاج والإبل إضافةً للبقر بمعدل 12%، أمّا نسبة البروتين فهي أكبر بحوالي 86%.
أمّا عن الفوائد التي يجنيها الجسم من تناول لحوم الضب، فهي متعددة وتتضمن ما يلي: